فلتر و إسبريسو - رجعت!

ماناناسي - سويل | MANANASI محمصة سويل | Soil Roastery

تاريخ التحميص: 11-01-2022

14.85 $

ماناناسي مجدّدًا.

كانت لنا تجربة ممتعة لا تُنسى في السنة الماضية مع هذا المحصول المميز و الذي أصبح أيقونة لدى محمصة سويل.

يأتيكم من على ارتفاع يصل إلى 1900 متر فوق سطح البحر، في أرض خصبة و مثالية لنموّ كرزات القهوة بأوغندا بمحافظة كينجا كيانزا تحديدًا.

تبدأ حكاية ماناناسي عندما قام فريق “غريت ليكس كوفي” بتجربة اجتماعية فريدة تستحق أن تُروى، فقد قرر أن يعمل الفريق جدّ لتحسين جودة القهوة من منطقةٍ كانت قد عُرفت بإنتاج قهوة أرابيكا ذات جودة متدنية وسعر زهيد مقارنةً بمثيلاتها من مناطق أوغندا و سعوا من أجل ذلك بتطوير برنامج خاصّ لتدريب المُزارِع، حيث ينهض الفريق المتدّرب بتكوين مَزارع ذا دور قيادي في المجتمع و توفير دورات تدريبية مكثفة و معمقة في الهندسة الزراعية، و طرق المعالجة و الحصاد، بعدها يتمّ تعيين 35 عضوًا من صغار المُزارعين لكل مزارع قيادي، يتم تقدير هذه المجموعات الصغيرة عبر المكافأة المالية حسب الوحدة، فكلّما زادت جودة البن زاد بالمقابل أجر المجموعة العاملة. يحصل المزارع القيادي على مكافأة إضافية لقاء التدريب المضاعف الذي يقدمه لزملائه كحافز وضمان للمعرفة التي يقوم بنقلها لهم بكفاءة أثناء التدريب.

برنامج الكرز الأحمر

هو المرحلة التالية لتحسين الجودة الجارية بشكل تدريجي خلال السنوات الأخيرة.

هذا البرنامج يركّز بشكل أساسي على الجودة أولاً وقبل كل شيء وذلك من خلال إرشاد المزارعين على قطف الكرز الناضج فقط. و تاليًا، تجفيف القهوة على أسرّة مرتفعة، و بعد أن تجفّ القهوة بشكل كامل، تُرسل لمحطّة المعالجة ليتمّ إزالة كل العيوب المحتملة في القهوة و ذلك لضمان تقديم كوبِ قهوةٍ نظيف و صافي.


  • العلامة التجارية: سويل
  • الوزن: 250g
  • المصدر: اوغندا
  • السلالة: بوربون - كينت وتيبيكا
  • الارتفاع: 1900 م
  • المعالجة: مجففة
  • النكهات: أناناس - شوكولاتة - فواكه مجففة
  • التحضير: فلتر - اسبريسو
  • تاريخ التحميص: 11-01-2022

تم شراءه 839 مرة وتم تقييمه
  • 14.85 $
عرض خاص

اشتر 3 محاصيل واحصل على الرابع مجاناً! من التصنيفات التالية *اضف الرابع للسلة*

Abdulrahman Ali منذ أسبوع قام بالشراء وتم تقييمه
E A منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه
افضل قهوه لسويل 🥺
Ali Aa منذ شهرين قام بالشراء وتم تقييمه
محمد القرون منذ 3 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
ABDULRAHMAN ALFAHMI منذ 4 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
احبها جدا ل الكيمكس والV60
محمد . منذ 4 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
تركي عبدالرحمن منذ 4 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
مجتبى الخلاص منذ 5 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
Manal Mesfer منذ 5 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
بطله
بسام الضويان منذ 5 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
عبدالكريم العتيبي منذ 5 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
تنفع كل شيء
Alassmi Alassmi منذ 6 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
RAKAN ALABUALI منذ 6 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
ندى الشهري منذ 6 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
المعروف لايعرف ومستحيل استغني عنها
Halimah Khalifah منذ 7 أشهر قام بالشراء وتم تقييمه
😻

منتجات قد تعجبك