فلتر و إسبريسو

فينكا لاكولومبيا - بيت التحميص | Finca La Colombia محمصة بيت التحميص | Roasting House

تاريخ التحميص: 28-10-2021

8.64 $

المنطقة: أنتيوكيا، سيوداد بوليفار، كولومبيا

ضمن برنامج زيارتنا الى مزارع القهوة في كولومبيا نهاية عام 2019، كانت مزرعة " لا كولومبيا" بجبالها الشاهقة وهضابها الساحرة التي تحبس الأنفاس من أجمل المزارع التي زرنا في منطقة أنتيوكيا. تنتشر أشجار القهوة على مساحة 65 هكتر، تنتج ما يقارب 1500 كيس من حبوب البن الأخضر كل عام. تزرع هذه المزرعة العديد من فصائل القهوة مثل: كاتورا، كاستيجو، ماراغوهيبي ذات الحبوب الكبيرة جداً، و غيشا الأخاذة. 

على مدار 8 أعوام منذ انضمامه كمديرا لمزرعة لا كولومبيا، يقوم غونزالو بخبرته المتوارثه من عائلته التي تفوق 50 عاما بإتباع الأساليب و التقنيات الجديدة من أجل تحسين عملية الانتاج و طرق المعالجة لتحسين جودة القهوة، كما يشرف غونزالو على فريق 80 شخصا لقطف القهوة يدويا ، وبعض البرامج البيئية والمجتمعية للمزرعة حيث يستفيد أكثر من 120 عائلة من عوائد العمل الاقتصادية في المزرعة، بالإضافة لمصادر مياه نقية في 40 محمية تقع ضمن محيطها. حازت المزرعة على شهادة "تحالف الغابات المطيرة" لتحقيقها معايير الاستدامة للعوامل البيئية والأجتماعية و الأقتصادية.

ينتقي العاملين كرز القهوة الناضج يدويا، ومن بعدها تقوم مجموعة نساء من مجتمع المزرعة بفرز وانتقاء الكرز يدويا، وبعدها يمر بمرحلة التقشير والغسيل والتجفيف التي تتم داخل المزرعة لضمان الجودة. تقدم لك هذه القهوة كل ما يمكن أن تحمله القهوة الأنتيوكيه من الحمضية المتوسطة اللطيفة و قوام خفيف كالشاي.


  • العلامة التجارية: بيت التحميص
  • الوزن: 227g
  • المصدر: كولومبيا
  • السلالة: كاتورا
  • الارتفاع: 1900 م
  • المعالجة: مغسولة
  • الايحاءات: شاي فواكه - كركدية - حمضية لطيفة
  • التحضير: فلتر - اسبريسو
  • تاريخ التحميص: 28-10-2021

تم شراءه 172 مرة وتم تقييمه
  • 8.64 $
نفدت الكمية
المنتج غير متوفر حاليا
عرض خاص

اشتري قطعة واحصل على خصم %20 من التصنيفات التالية

A.B الماجدي منذ أسبوعين قام بالشراء وتم تقييمه
مرا حلو
Narjes Alamry منذ أسبوعين قام بالشراء
حلو كمان
Abdulmannan Tobasy منذ 3 أسابيع قام بالشراء وتم تقييمه
سلطان آل غراب منذ 4 أسابيع قام بالشراء وتم تقييمه
يحي داحش منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه
سحر عبد الرحمن منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه
فتو الشريف منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه
يعدل اوم مزاجك👏🏻
emad aljedani منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه
باسل المالكي منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه
عهد الرويلي منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه

منتجات قد تعجبك