فلتر و إسبريسو - كأس نخبة

اثيوبيا كونقا كأس نخبة - بيت التحميص | Yirgacheffe Konga محمصة بيت التحميص | Roasting House

تاريخ التحميص: 26-10-2021

34.56 $

صاحب المركز الاول في مذاق المحاصيل كاس النخبة - محصول اثيوبيا ايرغاتشيفي كونغا

في المنطقة الجنوبية من اثيوبيا، ينتقي المزارعين القهوة بعناية، بقطف الكرز الناضج بالكامل يدويا. يتم نقلها بعد ذلك الى مركز تقشير القهوة، الذي يبعد حوالي 5 كيلو مترا من بيوت المزارعين.

بعد فرز المحصول بحسب الجودة، المزارع و تاريخ الانتاج. يتم نقل كرز البن الى السرائر الافريقية لفرزها يدويا، عادة من قبل النساء. يتم التخلص من الكرز الناضج جدا و الغير ناضجة أو الكرز التالف. بعد ذلك يمر كرز البن بعملية نقع طويلة داخل حاويات مغلقة و مفرغة من الأكسجين لأكثر من 72 ساعة.

واخيرا، يتم تجفيف كرز البن طبيعيا على السرائر الافريقية من 25 الى 28 يوما.

تناسب الاسبريسو ومشروبات الحليب والترشيح والقهوة الباردة نظرا لنكهاتها عالية الوضوح


  • العلامة التجارية: بيت التحميص
  • الوزن: 227g
  • المصدر: إثيوبيا
  • السلالة: هيرلوم
  • الارتفاع: 2000-2300 م
  • المعالجة: مجففة ومعالجة بالتنقيع اللاهوائي
  • الايحاءات: رمان - فراولة - جوافة - ورد
  • التحضير: فلتر - اسبريسو
  • تاريخ التحميص: 26-10-2021


 المزارع: مزارعين مركز كوكي اثيوبيا

المنطقة: جنوب اثيوبيا، إيرغاتشيفي قيديو، ووتي كونقا 

تم شراءه 18 مرة وتم تقييمه
  • 34.56 $
عرض خاص

اشتري قطعة واحصل على خصم %20 من التصنيفات التالية

امل العبندي منذ شهر قام بالشراء وتم تقييمه

منتجات قد تعجبك