محمصة هجين | HJEEN

هجين اسم مرتبط في القهوة فهو مرتبط بشجيراتها، كل حضارة صنعت من القهوة مشروب يشبع احتياجها. لذا تعد القهوة من أكثر السلع تهجيناً على مر العصور بدأت رحلتها كقهوة عربية، ثم طورها الأتراك فابتكروا القهوة التركية، وعلى أيدي الايطاليين وُجِد الاسبريسو ،ثم ابتُكرت القهوة السوداء.