- العلامة التجارية: سلالات القهوة
- الوزن: 100g
- المصدر: إثيوبيا
- السلالة:
74158
- الارتفاع: 1800 م
- المعالجة: مجففة
- الايحاءات: التوت الأزرق- البطيخ- فانيليا- عنب احمر- وحمضية منخفضة وعطرية البرقموت
- التحضير: فلتر - اسبريسو
- تاريخ التحميص: 15-03-2026
وصفات مقترحة: يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص
وصفة تقطير:
كمية القهوة: 22 جرام | الطحنة: متوسطة النعومة
| حرارة الماء: 92 درجة مئوية | كمية الماء: 330 مل | وقت التحضير: 3:00
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والانتظار 40 ثانية | الصب إلى 160 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 220 مل على الأطراف والإنتظار 10 ثواني | الصب إلى 285 مل حول المنتصف والإنتظار 5 ثواني | الصب إلى 330 مل في المنتصف
